苦瓜酿

虽然不爱吃苦瓜，但还是会有意识去吃它，因为从小妈妈就教导我，不能挑食什么都要吃。苦瓜清火，偶尔吃一吃忍忍苦味，还真不错（兔牙哥也很喜欢吃呢）。
以往觉得清炒太苦，就可以做苦瓜酿，加了猪肉的香甜，还有枸杞中和苦味，造型又小巧，就可以多吃几口苦瓜了:)

食材：

• 2根苦瓜
• 适量猪肉糜（我不知道多少咧……）
• 一些枸杞
• 少量蒜姜
• 1勺酱油

做法：

1. 将蒜和姜切末后，与酱油一起拌入肉糜，搅拌均匀
2. 给肉糜做“按摩”:)，然后放冰箱腌半小时左右（我放了有一个下午呢）
3. 苦瓜洗净切成2cm左右长的小段，中间挖空（我挖了好久……），将肉糜塞入
4. 摆在碟子里，放上枸杞
5. 大火蒸20分钟，就好啦

还可以勾个芡什么的，最后很清口，夏天吃会很适合。