摘改自foodnetwork之Oatmeal Lace Cookies，做12块。
食材：
- 无盐黄油 113 g
- 糖 2/3 cup
- 燕麦 1 cup（非即食的那种）
- 中筋粉 1/4 cup
- 香草精 1 tsp
- 盐 1/2 tsp
- 鸡蛋清 1 tbs
做法：
- 将黄油和糖以小火加热，搅拌融化，至糖几乎溶解尽，约5分钟
- 大碗里放燕麦、面粉、香草精、盐，将黄油混合物倒入拌匀，静置10分钟
- 再加入鸡蛋清，拌匀
- 烤箱预热350°F，两个烤架放烤箱上下1/3位置，取两个烤盘，上面铺吸油纸
- 舀一勺面糊出来，放在烤盘上，铺成直径约为3-inch的圆形，每个烤盘放6块
- 进烤箱烤12-15分钟，中间两个烤盘互换一次位置
- 取出放凉后从吸油纸上拿下，常温保存
原食谱还在烤好的饼干上加了巧克力装饰，我偷懒，我不做~另外实际操作的时候一时粗心没看见鸡蛋清是1 tbs而不是1个，结果是不太影响，就是做出来的饼干比想象中的大好多……
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