芝士夹心香蕉小蛋糕 Cream Cheese Filled Banana Bread Muffins

又是一款很适合给小朋友的蛋糕，有芝士有香蕉又是蛋糕，我猜没有哪个小朋友会不喜欢。
食谱参考Cream Cheese-Filled Banana Bread Muffins +BuzzFeed ,我用了两个迷你玛芬盘。

食材：
【蛋糕】

• 黄油 113 g，室温软化
• 红糖 1/4 cup（原食谱为1/2 cup，还有1/4 cup白糖）
• 鸡蛋 1 颗，打散
• 酸奶油 1/4 cup
• 香草精 1 tsp
• 熟香蕉 2 根，压成泥
• 中筋粉 1 cup
• 泡打粉 1/4 tsp（原食谱1/2 tsp）
• 苏打粉 1/4 tsp（原食谱1/2 tsp）

【馅料】

• 奶油奶酪 4 oz，室温软化
• 白糖 2 tbs（原食谱1/4 cup）
• 鸡蛋 1 颗
• 中筋粉 3 tbs

做法：

1. 黄油里加红糖打发，打散的鸡蛋一点点打入打发的黄油里
2. 倒入酸奶油、香草精、香蕉泥，打匀
3. 倒入中粉、泡打粉、苏打粉，刚好拌匀
4. 将所有的【馅料】食材混合在一起，烤箱预热350°F
5. 取迷你玛芬盘，一勺蛋糕糊、一勺馅料、一勺蛋糕糊地放入模具
6. 根据大小烤，我的迷你玛芬大概是12-15分钟，正常大小的需要20-25分钟